| viktoriakropova85 | Дата: Понедельник, 05.02.2024, 15:18 | Сообщение # 1 |
|
Рок звезда
Группа: Пользователи
Сообщений: 125
Статус: Offline
| Оборудование для ресторанов включает в себя различные устройства, которые нужны для эффективной организации кулинарного процесса и обслуживания клиентов. Вот несколько типов изделий и их предназначение:
1. Комбинированный пароконвектомат. Комбинированный пароконвектомат – это профессиональное кухонное оборудование, сочетающее в себе функции пароварки и конвекции. Он применяется для готовки разнообразных блюд путем сочетания воздушной конвекции и пара. Пароконвектоматы широко используются в ресторанах и крупных кухнях, позволяя готовить пищу равномерно, сохраняя ее влажность и питательные вещества.
2. Конвекционный духовой шкаф. Конвекционная печь – это оборудование, которое использует принцип конвекции для равномерного прогрева и приготовления продуктов. Она имеет встроенный вентилятор, обеспечивающий циркуляцию горячего воздуха внутри камеры. Это обеспечивает равномерное приготовление блюд и идеальное подрумянивание.
3. Печь для пиццы. Пицца печь – специализированное оборудование для приготовления пиццы. Это может быть газовая, электрическая или дровяная обеспечивая требуемую температуру для быстрого и равномерного запекания теста и ингредиентов.
4. Индукционная плита. Индукционная плита основана на электромагнитных полях для нагрева. Профессиональные варианты приспособлены для частого применения в кулинарии, гарантируя быстрый и точный нагрев посуды.
5. Гриль с прижимной функцией. Прижимной гриль – это прибор для горячей обработки продуктов с обеих сторон. В его состав входят верхние и нижние гриль-пластины, которые гарантируют равномерное давление на продукт, создавая аппетитную корку и ускоряя процесс приготовления.
6. Сувид. Сувид – метод приготовления пищи при низких температурах, который предполагает длительное нахождение продукта в воде при постоянной температуре. Это обеспечивает равномерное прогревание и сохранение влажности, что позволяет приготовить блюда, которые невероятно нежные.
7. Расстоечный шкаф. Расстоечный шкаф предназначен для процесса расстойки перед выпечкой. Он обеспечивает нужные условия для поднимания теста, давая ему нужное время и тепло для достижения необходимой структуры и вкусовых качеств.
8. Профессиональные газовые плиты. Газовые кухонные плиты предназначены для профессионального применения на кухне. Они обеспечивают точное регулирование теплового режима и позволяют готовить различные блюда одновременно на разных конфорках.
При этом важно отметить, что вы получаете шанс подобрать оборудование из категории профессиональный планетарный миксер https://np.com.ua/ru....miksery , а сделать это можно по ссылке на сайте официального импортера товаров данного типа в нашей стране.
|
| |
| |
